Die Kosten für eine Weiterbildung zurückzahlen?

Eine Weiterbildung ist für Sie als Mitarbeiter wichtig, damit Sie fachlich auf dem Laufenden bleiben, beziehungsweise sich neue Erkenntnisse aneignen. Für Ihren Chef ist es ebenso wichtig, dass seine Mitarbeiter neue Impulse bekommen, von dem auch der Betrieb profitiert. Doch was geschieht, wenn Sie Ihr Arbeitsverhältnis nach der Weiterbildung, die Ihnen Ihr Chef bezahlt hat, beenden? Geht das überhaupt oder sind Sie dadurch an Ihren Chef gebunden? Kann Ihr Chef die Rückzahlung der Kosten für die Weiterbildung verlangen? Ihr Arbeitgeber hat mit … Weiterlesen

Gastronomie der Traube Tonbach unter neuer Leitung

Traditionshotel stärkt Führungskader: Wilfried Denk (39) ist fortan als Mitglied der Geschäftsleitung verantwortlich für den Bereich F&B. TONBACH / BAIERSBRONN, 26. August 2014 – Mit Wilfried Denk steht die vielfach prämierte Gastronomie des Feinschmeckerhotels in Baiersbronn unter neuer Regie. Der gebürtige Regensburger hat Anfang August seine neuen Aufgaben im Team von Hotelier Heiner Finkbeiner als Mitglied der Geschäftsleitung für den Bereich F&B übernommen und kehrt damit ins Führungskader seines einstigen Ausbildungsbetriebes zurück. Zuletzt leitete er als Direktor und Gastgeber drei … Weiterlesen

Ausbildungsbetrieb? Eine Geschichte zum nachdenken

Ein durchschnittlicher Ausbildungsbetrieb in der Gastronomie: Das neue Ausbildungsjahr hat begonnen. Die 3 neue Lehrlinge, Paul, Daniel und Sylvia beginnen ihre Ausbildung im Service. Zum Feierabend soll Paul den Boden in der Kaffeeküche putzen. Paul holte sich den Staubsauger aus dem Housekeeping und saugt damit den Boden. Am nächsten Abend bekommt Daniel den selben Auftrag. Er holt sich aus der Spülküche den Abzieher und „kehrt“ damit den Boden. Am dritten Tag ist Sylvia mit Boden putzen dran. Sie nimmt einen Wischmop, befeuchtete ihn mit Wasser und reinigt die Kaffeeküche damit. … Weiterlesen

Hallo, ich bin der Neue – Aller Anfang ist schwer

Egal, ob es der neue Job oder eine andere neue Herausforderung ist. Aller Anfang ist schwer. Man weiß noch nicht, was einen erwartet. Wie sind die neuen Kollegen? Schaffe ich die Arbeit? Ist der Chef in Ordnung? All diese Fragen stellt man sich vor dem ersten Arbeitstag. In den ersten Wochen genießt man als „der Neue“ noch Welpenschutz. Danach sollte man sich so weit in den laufenden Betrieb eingearbeitet haben, damit man als vollwertiges Mitglied im Team bestehen kann. Hier … Weiterlesen

Lars Kirchbach neuer Restaurantleiter im Travel Charme Ifen

Lars Kirchbach ist neuer Restaurantleiter und Sommelier im Gourmet- Restaurant Kilian Stuba des Travel Charme Ifen Hotel im Kleinwalsertal BERLIN/MÜNCHEN, 6. August 2014 (w&p) ― Das Team des Travel Charme Ifen Hotel im Kleinwalsertal kann sich über einen Neuzugang freuen: Lars Kirchbach ist neuer Restaurantleiter und Sommelier im Gourmet-Restaurant Kilian Stuba. Er löst in dieser Funktion Jan Müller ab. Lars Kirchbach kommt von den Sea Cloud Cruises, wo er sich seit 2011 vorwiegend auf dem Schiff Sea Cloud II vom … Weiterlesen